Maisto pramonė – tai pramoninės gamybos padalinys, kuris NAUDOJA žemės ūkio ir šalutinius produktus kaip žaliavas maistui gaminti fizinio apdorojimo arba mielių fermentacijos būdu. Jos žaliavos daugiausia yra pirminiai produktai, pagaminti žemės ūkio, miškininkystės, gyvulininkystės, žuvininkystės ir šalutinių produktų sektoriuose. Pagal mūsų šalies 1984 m. gruodžio mėn. klasifikaciją, jos bendras pavadinimas yramaistas, gėrimaiir tabako gamybos pramonę, suskirstytą į keturias dideles pramonės šakas: (1) maisto gamybos pramonę, įskaitant maisto perdirbimo pramonę, augalinio aliejaus perdirbimo pramonę, pyragų, saldainių, gamybos pramonę, cukraus pramonę, skerdybos ir mėsos perdirbimo pramonę, kiaušinių perdirbimo pramonę, pieno pramonę, vandens produktų perdirbimo pramonę, konservų gamybą, maisto priedų gamybą, pagardų gamybą, kitų maisto produktų gamybą; (2) gėrimų gamybą, įskaitant gėrimų ir alkoholio gamybą, alkoholio gamybą, nealkoholinių gėrimų gamybą, arbatos gamybą ir kitų gėrimų gamybą; (3) tabako perdirbimo pramonę, įskaitant tabako lapų skrudinimo pramonę, cigarečių gamybos pramonę ir kitas tabako perdirbimo pramonės šakas; (4) pašarų pramonę, įskaitant kombinuotųjų ir mišriųjų pašarų gamybą, baltyminių pašarų gamybą, pašarų priedų gamybą ir kitų pašarų gamybą. Šiuolaikinė Kinijos maisto pramonė susiformavo XIX a. pabaigoje – aštuntojo dešimtmečio pradžioje.
Šiuo metu Kinijos maisto pramonė vis dar daugiausia dėmesio skiria pirminiam žemės ūkio ir šalutinių maisto produktų perdirbimui, tačiau smulkaus perdirbimo laipsnis yra gana žemas ir auga. Tobulos konkurencijos pramonėje maisto pramonės koncentracijos laipsnis yra mažas, didelė mažų ir vidutinių įmonių dalis, žemas technologijų lygis, didelis homogeniškumas, didelė kainų konkurencija, siaura pelno erdvė. Dėl pramonės konsolidacijos ir brandos gerėjimo pramonės pelnas greitai sutelkiamas didelių įmonių rankose, o pramonės pirmaujančios įmonės prisiima pramonės išteklių integracijos naštą.
Kodėl verta pristatyti maisto pramonę? Panagrinėkime svarbų jos vaidmenįnerūdijančio plieno vamzdžiaimaisto pramonėje:
Šiuolaikinė maisto pramonė padarė didelę pažangą. Dėl šios puikios vamzdžių medžiagos galima garantuoti patikimesnę gaminamo maisto kokybę ir tuo pačiu metu pagreitinti gamybą. Paskutinė eilė yra skystų gėrimų perdirbime, bet taip pat vaidina didžiulį vaidmenį.
Daugelis įprastų gėrimų yra rūgštūs ir lengvai koroziją sukeliantys, jei jie pagaminti iš paprasto plieno. O nerūdijančio plieno vamzdžiai šiems rūgštiniams skysčiams yra labai atsparūs, todėl ilgainiui įranga nebus naudojama korozijos reiškiniui, ne tik užtikrins jos tarnavimo laiką, bet ir apsaugos gėrimus nuo teršalų, todėl tai labai patikimas produktas.
Aukštos temperatūros sterilizacija yra labiausiai paplitęs gėrimų gamybos sterilizavimo būdas, o sterilizavimo procesas yra nerūdijančio plieno vamzdžių naudojimas kaip šilumos mainų terpė, nes norint ilgai atlaikyti aukštą temperatūrą, įranga turi būti atspari aukštai temperatūrai. Nerūdijančio plieno vamzdis gali atlaikyti rūgščių medžiagų eroziją ilgalaikėje aukštoje temperatūroje ir nepažeisti, užtikrinant gamybos stabilumą.
Įrašo laikas: 2023 m. spalio 7 d.